茄子的家常做法有哪些？
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加入腌肉、香菇丁翻炒。加青红椒翻炒+白糖。加酱油、耗油，用水淀粉勾芡。再倒入平底锅内的的香煎茄子上，慢炖収汁儿出锅，装盘+葱花即可。
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我知道的有红烧茄子，希望我的回答可以帮到你哦！
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很多样了，，，
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茄子的做法有许多种，一:鱼香茄子二.擂辣椒茄子三.家常茄夹，四.茄子煲
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红烧茄子，鱼香茄子，肉味茄子等等
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