Question

味精是从什么东西中提取出来的？

Answer 1

味精是粮食发酵得到的，是生物发酵后提取的。最早的味精从海带中提取，但是成本太高了。

Answer 2

味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。
相传最初的味精是在一百年前，
日本科学家从一种藻类植物海带中提取出谷氨酸结晶体，
也就是俗称的“味精”。