Question

学西餐有前途吗？

Answer 1

西餐行业分析指出，我国专业西餐人才的紧缺，让行业竞争也愈演愈烈，很多企业争先出高薪聘请国外西餐师来弥补人才上的空白，但却大大提高了人力成本，所以在国内培养专业的西餐主厨刻不容缓，这也为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。

我院西餐专业以培养国际西餐主厨、行政厨师长、餐饮职业经理人为目标，专业技术全面、基本功扎实，具备较深西式烹调及西餐餐饮文化造诣,拥有良好职业道德及工作态度，了解厨房管理模式，拥有创业、创新能力的。具备独立策划、运营餐饮项目的能力。

新东方烹饪教育就业体系覆盖全国，截止目前，新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。

Answer 2

可以很肯定的告诉你，学西餐有前途。为什么这么说？因为在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐。而且随着国人的消费水平慢慢增加，西餐也在逐渐平民化，业态遍及低档、中档、高档，这让西餐的消费受众体变得更多，特别是西餐更容易受餐饮硬性消费群体年轻人的追捧，而多层次、多品种、多形式的特点又让西餐在国内发展如鱼得水。
去学西餐吧，找所专业点儿的西餐学校，好好学下。广阔天地，大有前途，祝你好运。

Answer 3

有前途呀~小到一个汉堡店，大到一个五星级餐厅，都能够见到西餐的身影。而且随着社会的发展，人们也会开始越来越多的讲究饮食的多元化，西餐也渐渐变得流行起来。所以学习西餐，掌握这门技术还是非常重要的，从大的来说你可以一辈子拥有一门技术，不愁挣钱。从小的来说，你可以填饱自己的肚子，并且还可以从事相关的西餐方面的工作，两全其美哦~

Answer 4

有前途。西餐厨师学习，舒适的工作环境，高雅的工作氛围，浪漫的设计理念，这一切都让西餐成为行业翘楚，西餐师理想的就业岗位。

Answer 5

学西餐主要是学习以下内容：
1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。
2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。
3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。
4、学习西餐招牌汤料制作方法，主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。
学西餐不难，用心学、用心记、多实践就能学会。