Question

尖椒炒鸡蛋的做法

Answer 1

尖椒炒鸡蛋

食材：线椒几个、红椒一个、小葱几颗、鸡蛋几个、食盐适量、料酒适量、食用油适量。

做法：

1、准备线椒适量，不能特绝局别吃辣可以用其他辣椒代替，辣椒洗净后切成小段，大小大概半厘米左右。准备红椒一个片开后切碎，主要用来配色。

2、准备几颗小葱取葱白部分，同样切成段。碗里打几个鸡蛋汪洞，加入适量食盐，加入一点料酒，料酒既能去除鸡蛋的腥味，还能让鸡蛋炒出来更蓬松，搅匀后备用。

3、热锅放油，倒入辣椒炒一下并陵让，加入适量的食盐，大火炒出辣香味，炒至七八分熟，起锅装碗。稍微放凉后倒入鸡蛋液，用筷子搅匀。

4、热锅放油，油量比平时要多一点，将油转匀以免粘锅，倒入辣椒鸡蛋，用勺子稍微推一下，翻面，然后将鸡蛋炒散，最后翻炒几下后即可起锅装盘。

Answer 2

据我知道的有两种做法，一种是把尖椒源弯切成片，鸡陆裂敬蛋炒散（成小块状）再炒尖椒，调味，放鸡蛋，出锅。另一种是，可早慎以把尖椒切成沫，放入生鸡蛋液里，同时调味，再炒。

Answer 3

尖椒和顷高鸡蛋的完美碰棚御撞链乎岩