Question

猪肉怎么煮才好吃

Answer 1

红烧，红烧肉的做法家常做法如下
1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。
2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。
3.用凉水下锅。
4.水开后把肉块儿煮5分钟。
5.捞出，控净水份备用。
6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
7.倒入细砂糖。
8.煸炒糖色。
9.煸炒到微黄色即可。
10.砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。
11.并开始出油后烹入黄酒。
12.倒入酱油翻炒。
13.炒到黄酒挥发，酱油均匀的吸附在肉块上为止。
14.把肉炒匀后，往锅中注入开水，水和肉块持平即可。
15.然后，放入葱段、姜片、香叶。
16.最后放入冰糖。
17.盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟。
18.肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、香叶不要。
19.放少许盐，然后用旺火收汁。
20.汤汁收净便可出锅。
21.在收汁的时候，可顺便把多余的油滗出留作它用，此油味道很香，可炒菜还可做其它用途。

Answer 2

哦，想打汤．
其实就是人家说的氽汤了．
一：瘦肉切成丝，略剁几下．放在碗里备用．
二：锅里烧开水，水不宜多，一人量的话，一碗即可．
三：放少许盐，黄酒，蛋清一只（或者淀粉亦可），蒜姜切成末，放到肉里搅拌均匀；
四：此时水已烧开，将肉倒进去略搅二下，放少许鸡精，小葱，关火．
五：盛入碗中就可以啦，开吃！

Answer 3

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Answer 4

猪肉怎么煮是最正确的？

Answer 5

老师。我有南瓜，我有吃猪肉！