Question

寿司的米饭怎么做

Answer 1

寿司米饭做法　
（1）首先是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的同时用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复两遍。
　　（2）然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长，否则会破坏米中的维他命和纤维素。
　　（3）再然后就是将米放到篮子里沥干水分，静置30分钟-1小时。
　　（4）这些做完之后就是开始蒸了，米与水的比例为1：1（这个也可依个人喜好来调整），蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。

Answer 2

加寿司醋。自己可以调。醋：白糖：细盐=1000:650:90
醋可以存放很久。别担心会坏。米饭就用普通的圆米就行了。尖的不好用。煮多少米就放多少水。煮好后闷二十分钟。然后出锅倒容器里。趁热加醋。一般一斤米加一百五十克的醋就行了。十分钟翻动一次饭。待凉就可以用了。我是寿司师傅，有不明白的再问我

Answer 3

Answer 4

白醋米饭（就是加白醋的米饭）！O(∩_∩)O谢谢！