寿司米饭怎样做？
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做法：
1、大米要选用好米，黑米是为了增加粘性。按大致4比1的比例放入大米和黑米。
2、按照平常蒸米的习惯洗米、放水。蒸好后，不要立即打开锅盖，可以盖着锅盖焖十分钟。
3、在焖米饭的时候调醋，大致放十勺米醋、三勺白糖、两勺食盐。搅拌均匀。
4、如果不易溶化，可以加水用火煮溶解。盛一碗饭，放一勺调好的醋，尝尝口味。
5、根据口味，可能需要加糖或食盐。
6、将再次调制好的醋，分几次倒入全部米饭中。充分搅拌。
7、将米饭放凉，调制醋被米饭吸收，米饭亮亮的，就可以盛出来做寿司了。
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2024-11-20 广告
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