Question

鸡要怎么炖才好吃？

Answer 1

1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。
4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。
5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。
7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞

Answer 2

用沙子焗熟的鸡，色泽金黄，外焦里嫩

Answer 3

放点姜，放冬菇，芸耳，放油调味料等等，再放罗去电话煲与饭一齐。不错的，还有一定要放生粉，这样鸡肉会滑D的，..

Answer 4

喜欢喝鸡汤的注意了，你知道鸡汤怎么炖才好喝吗？