Question

杏鲍菇炒黄瓜片的做法

Answer 1

用黄瓜和杏鲍菇搭配一起炒，比吃肉还过瘾，多吃还不用担心长肉

进入4月中旬以来，南宁的天气是一天比一天炎热了，今天已经达到了令人生畏的36摄氏度，热的我实在是没食欲，可人是铁，饭是钢，一餐不吃就饿得慌！就算天气再热，也总得要吃点才行。打开冰箱发现冰箱里还有一根黄瓜和杏鲍菇，那就索性把这两食材搭配一起炒来吃吧！拿到厨房10分钟不到的功夫就给我炒好端上桌了，本来就抱着凑合着填饱肚子的心态，就在我吃了一口后，竟然让我瞬间改变了想法，没想到黄瓜和杏鲍菇搭配一起炒，虽然看起来是清淡了点，可吃起来实在是太好吃的，我一个人就着这盘菜吃了3碗米饭，肚子好饱。

黄瓜对于大家来说再熟悉不过了，是一种很常见的蔬菜，营养丰富，富含蛋白质、维生素、钙质等营养元素，常吃具有清热下火、美容养颜、清新口气、亮发美甲的功效。大家在烹调黄瓜之前，要记得把黄瓜整条放在洗菜盆里放入食盐经泡10分钟，去除掉黄瓜表面残留的农药，以免吃进肚子对人体造成伤害。如果是要凉拌黄瓜的话，最好是现做现吃，要不然放太久，维生素也流失了。

杏鲍菇因为具有杏仁的香味，吃起来又有鲍鱼的口感，所以名字叫杏鲍菇，杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有增强人体免疫力、促进消化、降低胆固醇的功效。杏鲍菇虽然价格比一般的菇类贵上五六倍，但是营养更高，更美味，所以再贵也值得买给家人吃。

今天我就一起来看下用黄瓜和杏鲍菇搭配怎么炒才美味吧！这道菜对于正在减肥的妹子来说，简直是福音，因为这两种食材都是素菜，热量不高，营养却很全面，而且杏鲍菇吃起来有肉的口感，和黄瓜的清新口感一起搭配，简直可以说 比吃肉还过瘾，即使多吃都不用担心长胖。

黄瓜炒杏鲍菇

准备好食材：黄瓜1根、杏鲍菇1根、大蒜4粒、食盐1勺。

1、把杏鲍菇切成条，黄瓜洗净后也切成条，大蒜拍扁装盘即可。

2、起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热，把大蒜倒进去爆香。

3、先把杏鲍菇条倒进去翻炒1分钟。

4、接着把黄瓜条也倒进去一起翻炒软。

5、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

一盘做法简单又营养的黄瓜炒杏鲍菇清淡家常菜就做好啦！这道菜的黄瓜和杏鲍菇条可以根据自己的喜好来把食材切成粗细一致的条状。喜欢这道菜的朋友赶紧试试吧！特别是正在减肥妹子可以多吃哦！多吃都不用担心长肉。

Answer 2

杏鲍菇炒黄瓜片

杏鲍菇和黄瓜搭配，杏鲍菇软黄瓜脆，二者的口感互补。炒制这道菜肴用了胡椒酱调味，所以菜肴的味道很有特色，胡椒酱的香味浓郁，诱人食欲。

原料：杏鲍菇、黄瓜、油、盐、胡椒酱、葱。

做法步骤：


第1步、主辅料： 杏鲍菇 黄瓜 。


第2步、 黄瓜洗净切片 。


第3步、 杏鲍菇洗净切片。


第4步、 锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟，捞出备用。


第5步、 热油，炒香葱花。


第6步、放入胡椒酱。小火炒香。


第7步、 放入黄瓜片。


第8步、 将其翻炒均匀。


第9步、放入杏鲍菇。


第10步、 加盐调味，翻炒均匀，即可关火。


第11步、 出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：

1、因为用了胡椒酱，所以调味时候要尝一尝再放盐。2、黄瓜不宜久炒，断生就可以。