Question

牛排怎样做比较嫩？

Answer 1

牛排在做的过程当中，可以放入酱料腌制，加入少量的柠檬汁后，肉质会比较软嫩，因为柠檬汁中的柠檬酸会让牛排的肉松散变嫩，这样做出来的牛排会软嫩可口。

Answer 2

牛排的营养价值很高，把它用清水泡一下，加上料酒煮要去他的咸味泡半个小时，随后再洗两遍，把牛排分成小块放到水里，加上葱姜蒜料酒一起煮。烧开之后物一会，煮熟捞出几次要比红烧排骨要比红烧牛，还嫩多了。

Answer 3

黄油放到锅上融化，倒入洋葱、牛排，煎至两面金黄盛到盘子中，锅中放黄油、洋葱、黑胡椒汁、清水、味精、料酒、老抽、生抽熬至浓稠洒在牛排上即可。

Answer 4

牛排怎样做比较嫩？又想吃牛排嫩首先我们一定要在做之前给她用生粉腌制一下，这样子吃起来就比较嫩了

Answer 5

你好，
牛排一般都拿来香煎煎到八九成的时候是比较润的，望采纳，谢谢。