马铃薯生长适宜温度是什么?

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农业科学技术出版社
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马铃薯同其他作物一样,在生长和发育的每个时期,对环境条件都有自己独特的要求。这些条件能否得到满足,决定着它的植株生长是否旺盛和协调,能否获得较高的产量。马铃薯的生长条件主要包括温度、水分、营养、光照和土壤等方面。马铃薯各个生育阶段对温度要求都是不同的:低温以及高温都对马铃薯会造成伤害,其生物零点温度为10℃。
1.萌芽阶段:在温度不低于4℃时,已通过休眠的块茎就能萌发,但幼芽不能伸长;在5-7℃时,幼芽开始萌发伸长,但非常缓慢,如长期处于此温度下,幼芽就会形成极短的匍匐茎,顶端膨大形成小薯,或直接从块茎芽眼处长出仔薯;当温度上升到10-12℃时,幼芽生长健壮、迅速;在温度18℃左右时,最适于幼芽生长;超过36℃,幼芽不易萌发,且常常造成大量腐烂。
2.幼苗阶段:茎叶生长最适温度为16-22℃。当温度低于7℃或高于42℃时,茎叶停止生长;当日平均气温为25-27℃时,茎叶生长将受到一定影响。能短时间忍耐-1℃的低温,当气温低于-2℃时茎叶就会受冻。
3.块茎膨大阶段:块茎形成和发育期最适温度是17-19℃。在7-21℃都能形成块茎,而超过21℃块茎形成受抑制;当温度低于-2℃或高于29℃时,块茎停止生长,并会引起匍匐茎长出地面转变成茎叶生长。低温可以提早块茎的形成,高温容易引起块茎发生二次生长,形成小薯。
4.开花结实阶段:开花最适温度为15-17℃,低于5℃或高于38℃不开花。花在-0.5℃时受冻害,在-1℃时致死。夜温在16℃以上开花良好,12℃以下形成花芽但不开花。
马铃薯是低温耐寒的农作物,喜冷凉怕热,最适宜的日平均气温为17-21℃;适宜种子发芽的土层温度为13-18℃,最低发芽温度为5-7℃。适宜茎叶生长的温度为16-22℃;日平均气温超过25℃,茎叶生长缓慢;当温度超过36℃或低于7℃时,茎叶停长。适宜薯块生长的温度为17-19℃,昼夜温差大,利于干物质的形成,薯块大,产量高,增产明显。
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马铃薯性喜冷凉,不耐高温,生长期间以昼夜平均温度17~21℃为最适。播种的马铃薯块茎在地下10cm深的温度达7~8℃时,幼芽即可生长,10~12℃时幼芽可茁壮成长并很快出土。播种早的马铃薯出苗后常遇到晚霜,一般气温降到-0。8℃时幼苗即受冷害,气温降到-2℃时幼苗受冻害,部分茎叶枯死、变黑,但在气温回升后还能从节部发出新的茎叶,继续生长。植株生长最适宜的温度为21℃左右。马铃薯块茎生长发育的最适温度为17~19℃,温度低于2℃和高于29℃时,块茎停止生长。
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