Question

芥兰炒腊肉怎么做好吃

Answer 1

用料
芥蓝 500克
腊肉 200克
小米椒
蒜末
盐
料酒
芥蓝炒腊肉的做法
芥蓝选用大芥蓝
芥蓝去皮，切滚刀芥蓝炒腊肉的做法 步骤1
腊肉切片
辣椒 大蒜切末
起锅放入谁及稍许盐，切好的芥蓝焯水，水开后捞出芥蓝，用冷水冲凉，保持爽脆的口感
锅里放入少于油，放入切好的腊肉，煎至腊肉油脂部分变透明，放入蒜末和辣椒末，爆香
放入焯过水的芥蓝大火爆炒，加稍许料酒，拌炒，闷一分钟。装盘

Answer 2

腊肉 100g

芥兰梗 500g

葱 一段。 姜 一片。  蒜 四瓣。  小米椒 两个。   油 适量。 盐 适量。 鸡精 适量。

 芥兰炒腊肉的做法

  1.备料。

  2.腊肉放入开水里面煮十分钟。

  3.煮肉的同时将葱姜蒜小米椒切成丝，芥兰梗去皮，切成片。

  4.腊肉切成片。

  5.锅里热油，放入姜片蒜片爆香，放腊肉翻炒片刻，盛出备用。

  6.锅里留底油，放入芥兰梗爆炒，放适量盐，鸡精调味。

  7.放入腊肉翻炒。

  8.放入葱丝辣椒丝翻炒至熟。