Question

炸萝卜丸子做法

Answer 1

萝卜丸子这样做更美味 不油炸不上火

Answer 2

喜欢吃素食的关注哦

Answer 3

炸萝卜丸子，好吃有窍门

Answer 4

【食材准备】

萝卜，面粉，五香粉，盐，植物油，香油，香菜，鸡蛋，鸡精。

【烹饪步骤】

①首先把萝卜清洗一下，去掉外面的萝卜皮，然后把萝卜擦成细丝，放入两勺盐，翻拌均匀，充分逼出萝卜里面的水分。

②水分出来之后把它倒掉，不用攥，也不需要特别干，把它剁成细一些的萝卜碎，放入一个盆中，再加入两勺面粉，把准备好的调料放进去，和成一个萝卜面团，注意这个时候要加入一颗鸡蛋，这样再炸出来的丸子会更加香酥。

③在锅里面倒入植物油，加热到三成热，用筷子伸入油中能够出现小泡泡了，说明油温已经合适了，把萝卜面团拿起来，捏出小丸子的形状放入锅里。

④等丸子慢慢定型之后，再用锅铲轻轻地推动一下，不要让丸子粘连到一起，然后保持小火去慢慢的炸，炸到表面非常金黄，然后用漏勺捞出来控干油。

⑤当丸子油温落凉以后，接着再放入油锅中复炸30秒钟，接着再用漏勺捞出来控干油，放入盘中，冷凉一些就非常香酥了。

⑥这样一道非常好吃的外酥里嫩的萝卜丸子就做好了，冬天用萝卜做成这样的酥丸子，非常好吃，家人特别喜欢，一口一个吃的特别过瘾，喜欢就做来试试吧！