Question

儿童小饼干的做法大全

Answer 1

儿童小饼干🍪的用料

黄油70 克低筋面粉 120克鸡蛋 2个糖粉30 克

儿童小饼干🍪的做法步骤

步骤 1

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1.黄油室温软化，加入糖粉

步骤 2

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电动打蛋器打发黄油，至黄油膨大发白

步骤 3

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分次加入蛋液搅打均匀，蛋液要少量多次的加入，每次都要充分混合均匀再加下一次

步骤 4

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步骤 5

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加入低粉，此时注意，要适当根据面团的粘手程度做少量的，5-10g的面粉里量调整，不能太粘手也不能太干

步骤 6

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将面团擀成0.3cm厚，如果天气太热，需要放在冰箱里冷藏一会比较好操作用模具切割出图案，尽量做大小一致的饼干，将边角从新揉成团擀成面皮重复操作 8.借助刮板，轻轻铲起饼干，放铺烤盘中，我将最后少量边角料做了些迷你的饼干模型 9.烤箱预热170度，烤12分钟左右 10.随时观察饼干的情况，适量调节时间，不要上色过度 

Answer 2

1.无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉，鸡蛋，牛奶，蜂蜜一起打发
2.再加入过筛的面粉，用橡皮刮刀拌匀成面团
3.放入冰箱稍微冷藏一下，变硬后取出。
4.擀成饼状，用模具压出各种喜欢的形状
5.烤箱预热，，180℃烤20分钟，中层，上下火
6.用模具做成可爱的小饼干，给大家一个好食欲。