Question

1岁宝宝排骨做法

Answer 1

1岁宝宝排骨汤的作法：

山药排骨汤

原材料：猪排骨、淮山药、枸杞子、红萝卜、姜片、白米醋、八角、盐

作法：

1、淮山药清洗，削掉表皮，切割成滚刀块预留，红萝卜一样切割成滚刀块。

2、放半锅冷水，放进清洗的猪排骨，用大火烧开，这时炒面会出现一层泡沫塑料，这就是被煮出去的鲜血，熄火，把猪排骨捞起来清洗。

3、石锅放适当水烧开，把猪排骨和姜、八角一起放进，用大火烧开后转文火。

4、这时候添加少量白米醋，不但能够让猪排骨中的钙融入料汁中，还能使汤味更为美味。

5、文火煮一小时后，再放进淮山药、红萝卜，文火再煮1钟头，放枸杞子和盐调料就可以。

一岁宝宝排骨汤的作法：

小宝宝骨头汤的作法：莲藕排骨汤

原材料：连藕、猪排骨、葱、盐

作法：

1、连藕削皮清洗切成片，猪排骨清洗，入开水锅中焯烫流血沫捞起来，清洗干净。

2、将猪排骨和连藕放进煮锅，放水未过排骨莲藕。

3、大火烧开，放姜，转文火烧煮2个钟头上下，放适当盐，撒上葱末就可以。