土豆可以和白萝卜一起炖排骨吗

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李和霖
2021-05-14 · TA获得超过8.6万个赞
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土豆、白萝卜炖排骨的做法:

主料:

猪肋排560克、白萝卜200克、土豆200克、胡萝卜150克

调料:

植物油25克、冰糖少许、甜面酱20克、生抽适量、料酒适量、草果1个、

葱3段、姜6片、盐少许

步骤:

1、排骨、土豆及两种萝卜清洗干净。

2、排骨凉水下锅,加入料酒焯水撇去血沫。土豆和两种萝卜去皮切滚刀块。

3、锅烧热倒入油,小火将冰糖融化。

4、倒入排骨煸炒至微黄。

5、加入甜酱、生抽煸炒。

6、倒入电压力锅加开水,水量刚没过排骨,加入葱、姜、草果。

7、将电压力锅盖好,开启煮肉模式。

8、加盐调味,先加入两种萝卜开启收汁模式,煮开后再加入土豆煮至熟透即可。

9、完成,盛碗上桌。

萝卜土豆炖排骨制作技巧:

  1. 电压力锅如没有中途开盖或收汁模式的,可用其它锅收汁。

  2. 压力锅不吃水,不要加太多。如单做红烧排骨水要低于排骨,

    如加煮料需要与排骨持平或刚没过排骨即可。

百度网友9f86b21
2021-05-14 · TA获得超过585个赞
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土豆可以和白萝卜一起炖排骨的,不影响营养和口感,还顺气清肺,很好的搭配。
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雁门知州
2021-05-14 · TA获得超过763个赞
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土豆可以和白萝卜一起炖排骨,能够减腻。
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