Question

糯米枣糕软糯香甜有嚼劲，自己在家该怎么做？

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Answer 1

准备食材：糯米，色拉油，豆沙馅，熟芝麻或者花生碎。制作方法：糯米浸泡后蒸熟，趁热加入少许色拉油捣成泥，放凉后取一小块包入豆沙馅，滚上一层芝麻或者花生碎即可。富含蛋白质、糖类和多种维生素以及氨基酸等物质，并且具有提高人体免疫力、降低胆固醇和保护肝脏等多种功效。糯米和大枣的结合不仅美味，并且还是一道具有保健功能的食物。来制作粘性的食品，如八宝饭，艾窝窝，糯米鸡，糯米丸子，年糕，也可以来制作江米甜酒。红枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营

分成糯米小剂子后就可以清洗红枣了，先让红枣的核去掉，然后把去核的红枣加进搓好的糯米团子中，这里面大家要注意镶嵌枣子的时候要均匀一些。这样每一面都有糯米团子了，做是用糯米粉和红枣作为原料做出来，这种做法相对来说简单一点；还有一种做法是直接用糯米配红枣来制作，这个用时比较长，需要一点耐心，不过做法也不难。用这两种方法做出来的枣准备一个容器作为模具，在底部铺保鲜膜，将一部分糯米饭盛入压实，再放一层红枣，铺一层枣泥、葡萄干，最后再盖一层糯米饭，全部压实。

把红豆放高压锅里，加入一点水，盖上盖子压软烂，把糯米沥干水分放盆里，不要加水，放在蒸锅里蒸20分钟，大枣切两半去掉枣核，放锅里蒸10分钟。电压力锅底层撒一层糯米，撒少许葡萄干，再撒一层糯米，撒一层红枣，再撒一层糯米，最后撒一层红糖。在锅中加水，水的量刚刚没过糯米就好，按煮饭键。35分钟后软糯香甜的糯米枣。

Answer 2

把红枣煮熟以后去掉枣核，捣成枣泥加糯米粉放适量的清水和白糖调匀，然后制成小块入锅蒸熟，取出以后就能美味的糯米枣糕。

Answer 3

红枣去核达成泥状，糯米磨成粉用水和成流体状，然后加入枣泥混合，放入锅中炒制成型。

Answer 4

首先自己要把糯米蒸熟，然后放入一些红枣，这样就制作出来了。