Question

微波炉热饭菜对人体有什么伤害吗

Answer 1

微波炉热饭菜对人体没有伤害，网上传的微波炉热饭菜会产生辐射、致癌，营养大量流失的情况是不对的。

1、微波炉加热食物不会对食物产生辐射。

微波炉加热食物不会对食物产生辐射，也不会造成食物的营养流失。微波炉工作的原理是对食物中的水分子起了作用，所以正规厂家生产的微波炉一般都比较安全，不会损害身体健康，也不会伤大脑。

而且，相比较其他方法加热，微波炉的热效率更高，一般的加热热效率仅有30%到50%，而微波炉的热效率可以维持在80%以上，所以微波炉加热的食物反而营养流失得较少。

2、微波炉热饭菜不会会产生致癌物质。

当温度超过120度后，食物中的碳水化合物与氨基酸，就可以产生丙烯酰胺类致癌物；当温度超过200度后，食物中的蛋白质可以产生杂环胺类致癌物；当加热温度超过300度后，食物中的脂肪就可以产生苯并芘类致癌物。

但是，其他的烹饪加热方法也会有这样同样致癌的可能性，比如油温过热，食物烧焦，微波炉加热食物烤焦后，都会产生致癌物。

3、微波炉热饭菜会造成营养流失。

每种烹调方法都会损坏食品中的维生素和其他营养物质。决定损坏程度是食物烹饪的时间、使用了多少液体和烹饪的温度。既然微波炉比常规烹饪方法使用的热量更少、烹饪的时间更短，那么按理说它应该是损坏营养程度最小的炊具。

Answer 2

没有什么伤害。
微波炉是利用微波辐射将食物由内而外地加热。
但此辐射非彼辐射。微波炉的辐射属于电磁辐射，而不是电离辐射。因此我们对于微波辐射不必太过紧张，它并没有想象中的可怕。微波炉的加热原理是用微波辐射到食品上，使食品中的极性分子如水分子产生了类似摩擦的现象，使水温升高，以达到加热的目的。
总而言之，微波炉只能加热，对人体是没有其他危害的。
另外，无论是什么方式的加热，都要注意加热时间和温度，一旦食物烤焦或者烤糊了，都可能产生致癌物质。

Answer 3

吃微波炉加热的饭菜是不会影响健康的，微波是一种辐射，所以许多人都认为它会致癌，微波炉停止工作，微波炉不会产生微波，也就是说，微波不会留在食物上，你可以放心！这只是一种心理作用，微波也不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。做饭的时候可以远离微波他在工作的时候会有微波存在，间长了对身体有害。

Answer 4

没有伤害。至少在网上或公共媒体上未见到微波炉加热食物而受到伤害的报道。相信每天用微波炉加热饭菜的人数以千万计。
微波炉只是微波激励水分子居烈运动而从食内部产生热，所以加热快，只果不是时间过长（使食物变干，例如馒头会咬不动），就不会有什么问题。

Answer 5

微波炉热饭菜对人体是没有伤害的，第一微波炉加热是让食物分子和水分子振动起来，发生碰撞和摩擦发热。第二微波不能穿透金属，遇到金属反射，微波炉腔体外壳是金属，故微波炉工作时不会泄漏微波，可以放心使用。