面包是饭吗?
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面包是西方人的主食,他们常常在早餐食用面包,面包是谷类制作而成,常常遇到面包当早餐的人,胆固醇总是容易高、饭后血糖也容易高。但是面包最好不要作为正餐,大家都知道面粉是面包的主要成分,欧美、法国经常将面包当主食,因此台湾常常面包替代早餐。欧美以硬式面包为主,法国面包多采取无糖、低油为原则,但台湾常见面包多为奶酥面包、菠萝面包和红豆面包等软面包为主。台湾也没有吃生菜沙拉的习惯,所以我们把面包当正餐,其实并不适合。 面包的缺点
(1)油脂含量高:法国面包和杂粮面包等硬式面包的油脂含量约4%,但菠萝面包、热狗面包和红豆甜面包的油脂含量高达10%,而且是饱和脂肪酸为主。如果饱和脂肪酸摄取量超过总热量10%的建议量,会增加肥胖及心脏病的可能性。
(2)精致糖类含量高:法国面包和杂粮面包等硬式面包的糖量约4%,但菠萝面包、热狗面包和红豆甜面包的糖量含量超过10%,精致糖热量不可超过每日总热量摄取的10%为限,精致糖类容易被身体吸收,过剩时转为脂肪堆积体内,是使我们变胖的凶手。
(3)膳食纤维含量少:每100公克杂粮面包的纤维质为约4.4公克,白面包纤维质为约2.4公克含量偏少,卫生福利部建议每天的膳食纤维素摄取量为25~35公克,膳食纤维质不仅能延缓饱足感,帮助体重管理和降心血管疾病、癌症、糖尿病风险。
(1)油脂含量高:法国面包和杂粮面包等硬式面包的油脂含量约4%,但菠萝面包、热狗面包和红豆甜面包的油脂含量高达10%,而且是饱和脂肪酸为主。如果饱和脂肪酸摄取量超过总热量10%的建议量,会增加肥胖及心脏病的可能性。
(2)精致糖类含量高:法国面包和杂粮面包等硬式面包的糖量约4%,但菠萝面包、热狗面包和红豆甜面包的糖量含量超过10%,精致糖热量不可超过每日总热量摄取的10%为限,精致糖类容易被身体吸收,过剩时转为脂肪堆积体内,是使我们变胖的凶手。
(3)膳食纤维含量少:每100公克杂粮面包的纤维质为约4.4公克,白面包纤维质为约2.4公克含量偏少,卫生福利部建议每天的膳食纤维素摄取量为25~35公克,膳食纤维质不仅能延缓饱足感,帮助体重管理和降心血管疾病、癌症、糖尿病风险。
2021-10-08
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对西方来说,面包就属于饭,对中国来说,面包只是干粮,下午茶的点心
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面包可以当饭吃,但是面包对于我们中国人来说还是一种早餐,并没有没有都当主食的习惯,我们中国人的主食大部分是面条或者米饭。对于北方地区吃的大部分是面食 ,而南方则是米饭。
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面包不是饭的,但是其实面包是属于实是面食,不属于饭,但是面包和米饭是一样的都是可以当做主食来食用的,如果吃面包的话最好就不要吃米饭了。
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面包可以作为主食,摄取的是热量和其它营养成分,可以用来当作三餐的饭。但是,它的营养成分毕竟过于单调,必须搭配其它蔬菜 肉类 奶类一同食用。国外就把它作为主食,中国人不会的。
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