Question

羊肉配什么菜炖着好吃

Answer 1

吃羊肉时搭配豆腐和萝卜 豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。做羊肉时还并可以放点莲子心，有清心泻火的作用。

Answer 2

炖羊肉首选胡萝卜当然了，白萝卜也是可以的，萝卜炖羊肉都是字。都是滋补的，冬天吃一碗萝卜羊肉汤是最好的，当然啦，还要配上香菜，这也是必须放的，炖羊肉千万不能放。大料，因为羊肉切记放大料会将羊肉的腥膻味彻底的逼出来，这样的羊肉就很难吃。