如何选购普洱茶生茶
阿曼普洱茶：普洱茶哪个年份的好？是越久越好吗？（值得收藏）
普洱茶具有越陈越香的品质特征，被称为“可以喝的古董”，那么普洱茶有保质期吗？是不是年份越久越好呢？下面，跟着阿曼一起来瞧一瞧吧！
简单的讲，普洱茶并不是收藏越久越好，现在有比较长的清朝时的普洱，基本是平淡无味，“越久越好”主要是销售噱头，即便是最好的仓储条件，普洱茶也不可能无限制后发酵下去，再丰富的内含物质也有转化完的一天。
之所以普洱茶能比其他后发酵茶类相对更“长寿”，主要是因为因为云南的大叶种茶所含的可供转化的多酚类物质更多。这不是工艺决定的，是原料决定的。别说百年老茶了，即便是五六十年的都要塑封了，为啥？因为要隔绝空气来减缓甚至是阻止它的继续转化。真正的百年老茶都会出现或多或少的碳化现象。
阿曼普洱茶
存放普洱茶的三要素
恒定的温度：
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
流通的空气：
流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
阿曼普洱茶
适度的湿度：
好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
如何区分普洱茶是否变质？
如果想让一片普洱随时间的脚步更加浓酽醇厚，浸润岁月的秘香，前提条件就是这茶原料优质，制作精良，卫生安全可追溯且存放恰当，否则便会容易变质。判断茶叶是否变质，主要有以下几个方面：
阿曼普洱茶
1、从外形来区分：
霉变的普洱茶，较直观的现象就是，茶表面会出现白色霉斑，严重的甚至长出茸毛、绿毛。
2、从香气上来区分：
老茶多为淡淡的陈香味道，平和优雅，是岁月留下的草木精粹，闻后完全不觉刺激呛鼻。霉变茶茶气已遭损毁，潮味、霉味、朽味杂陈，茶香气息缺失。
3、从滋味来区分：
老茶好喝的地方在于它的纯净顺口，其甜香之感会在口腔中化作清新的一股茶气，千回百转，凝而不散，让人越喝越上瘾。而霉变茶就是一股令人难受的怪味道，酸、杂、辛、辣、燥，不悦的口感团缩在喉咙处，更挂在舌苔上，喝上两杯就要皱眉头了。
读完文章，我们应该大致了解普洱茶的年份问题（有以下三点）
一、原料好、工艺好，存放科学的普洱茶才具备讨论年份的条件。
二、年份越久的普洱茶香气反而越差，但是韵味会更足。
三、不是年份越久的普洱茶价值一定越高。
你学会了吗？
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之前清音和大家探讨了普洱茶在整个仓储过程中发生的一系列的变化，那么在众多普洱茶面前，该如何选购仓储的普洱茶呢？
根据普洱茶仓储物质变化的了解，再来选购有品质的普洱茶就有了对应的客观依据。普洱茶是千人千味，判断标准需要知识储备和时间的沉淀，无论是哪年陈的都众说纷纭，清音认为，无论多复杂的难题，对于入口的东西，得有一个最基本的客观判断标准，先从最基本的条件入手，就找到了一个突破口，从入门逐渐深入。
如果条件允许，最好自己亲自开汤审评，用高温、长时、多量的冲泡方法连续冲泡3次，若茶汤的汤色、香气、滋味符合要求，则选购的普洱茶品质能够得到保障。以下可供基本选茶的参考：
（一）清
闻其味：味道要清，不能有霉味
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，都要先闻茶，在陈化数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味
（二）纯
辨其色：茶色如栆，要纯，不能黑如漆当普洱茶品在正常环境下存放，即便存放30年或50年，甚至100年，茶（茶汤）的颜色都不会变黑或产生怪异味道
（三）正
存其位：存放干仓所谓正，乃不偏不倚谓之正。普洱茶已经制作成品后，最重要的就是陈放空间与时间长短
（四）气
品其汤：回味温和，不可味杂陈茶容易吸收异味，茶气也就代表着茶本身经长久累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪。
在选购一款普洱茶时，最基本的品质按照清、纯、正、气来作为参考，更多层级的品鉴需要茶友们在不断品普洱过程中慢慢的提升，只能通过时间和经验的累积，毕竟心急品不了好茶。
