Question

冬瓜可以晒干吗,干的好吃吗

Answer 1

冬瓜可以晒干，干的好吃。

主料：冬瓜1块。

辅料：干贝1碟、水适量、香葱少许。

步骤：

1、冬瓜一块，干贝一碟。

2、干贝用凉水冲洗两遍，再用凉水浸泡变软。

3、冬瓜去皮去籽，切薄片。

4、冬瓜片入凉水锅，大火煮开。

5、把干贝和泡干贝的水一同倒入冬瓜锅里。

6、中火煮至冬瓜片全部变成透明状，关火，撒香葱末；干贝自带咸味，所以无需再放盐。

Answer 2

冬瓜可以晒干，干的也特别好吃。冬瓜品种的不同，有的冬瓜三斤，就可以晒一斤冬瓜干儿，有的却需要五斤，冬瓜富含丰富的维生素，一般都是用来炖汤或者是煮肉吃，比较好吃，这样会使营养翻倍，而且口感也很好，特别好吃的，冬瓜的营养价值是特别丰富的，富含丰富的维生素，而且还特别的好。

冬瓜的储存方法

晒冬瓜干时，冬瓜切的厚度必须大于0.6厘米，就是薄如一张纸，这样泡胀后的冬瓜，吃着没有一点口感。晒冬瓜前，需要用食盐将冬瓜腌制10分钟左右，因为食盐进入到冬瓜中后，不仅可以增加冬瓜干的香味，而且还能延长冬瓜保存的时间。

晒冬瓜前，一定要看一眼天气，如果晒冬瓜当天没有大太阳天，大家一定不要晾晒，否则冬瓜会很快腐烂变质的。把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡。