Question

刺身是什么意思(刺身是什么鱼)

Answer 1

1、刺身是什么东西。

2、刺身是什么鱼。

3、刺身是什么肉。

4、刺身是什么菜系。

1.刺身是鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，将新鲜的鱼贝类切成片状，蘸取调料后会直接食用，有新鲜美味的口感，刺身起源于日本北海道渔民，为了更加容易区分鱼的种类，因此会将竹签串在鱼皮或是鱼肉上，因此被称为刺身。