Question

绿豆红薯可以一起煮吗

Answer 1

绿豆和红薯可以一起煮。

红薯绿豆汤是一种具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病和减肥功效的汤。绿豆味甘凉，有抗菌、降血脂、抗肿瘤、清热解毒等功效。经常食用可以补充营养，增强体力。此汤能补充水分，对维持水电解质平衡、美容、健康、护肤有重要意义。

绿豆汤虽然有消暑、益气、润喉、止渴的功效，但不适合三种人喝。

一类是寒性体质的人，如四肢冰冷乏力、腰腿冰冷、腹泻泄泻等。吃绿豆会加重症状，甚至引发其他疾病。

二是老人、小孩和体质弱的人。因为绿豆中蛋白质的含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化成小肽和氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能差，难以在短时间内消化绿豆蛋白，容易因消化不良引起腹泻。

第三类是正在服用各种药物的人。由于绿豆具有解毒作用，如果患者服用的药物，无论是中药还是西药，含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆就会与这些成分结合形成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。