Question

鲜虾饼的家常做法

Answer 1

【美味虾饼】

【食材】白虾18只，猪肉200g，葱姜适量，鸡蛋清一个，料酒一茶匙，淀粉适量，白胡椒粉一茶匙。

【练习步骤】1。将白虾洗净。

2.去掉虾头，把虾捞出备用。

3.把虾和猪肉一起做成糊状。当然也可以用料理机。不要打得太细，味道不好。

4.倒入盆中，加入葱姜末。

5.倒入料酒和白胡椒粉去腥。

7.倒入淀粉。

8、顺着指针搅拌。

9.取适量食材，做成蛋糕的形状。

10.在不粘锅里刷上油，将虾饼煎至两面金黄。

小贴士:

1.这里用的猪肉是五花肉，肥瘦相间，味道更好。

2.料酒和白胡椒粉都是去除腥味的利器。