Question

熟粽子放冷藏还是冷冻

Answer 1

熟粽子建议放冷冻室能存储更久。
1、冷冻保存：冷藏状态下可保鲜5天左右，冷冻室里可以保存3个月左右。粽子存放时分成几个小包，每个小包取出来一次吃完，不能再冷冻。
2、浸泡在粽水中：将煮熟的粽子放进熬煮粽子的粽水中浸泡。熬煮的粽水上漂浮着厚厚的油脂，可阻隔细菌进入，可以保存3-7天。
在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质。（冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好）。

Answer 2

粽子能放冰箱冷冻。
但是需要注意的是，如果粽子想要放进冰箱进行冷冻的话，最好要将粽子煮熟，晾凉之后再放进冷冻室，如果没有煮熟的粽子放进冷冻室的话，再解冻就没有办法煮熟了，就算煮熟了粽子的口感和味道也会变。
另外若是是速冻的粽子如果吃不完，一定要放进冰箱的冷冻室进行保存，而保存的温度最好是在零下18度，一般这样的粽子可以保存三个月到五个月左右，因此在购买速冻粽子的时候，大家一定要看好包装上面的保质期。