Question

发霉的食物能吃吗

Answer 1

发霉的东西不能吃的。因为霉变的东西里面含一种霉菌，这种细菌是会有致癌的，所以发霉的东西尽量要少吃，包括霉制品，尽量吃新鲜的蔬菜。在家庭中一定要注意，千万不可食用霉变的食品。当然，并不是所有的霉菌都会产生毒素，日常食用的食品中有不少是酿造发酵的食物，如酱油、腐乳、馒头等。有的霉菌对人类很友好，会产生各种各样的酶来分解食物，为人类提供风味各异的发酵食品；有的霉菌会对人类充满戒心，会让一部分人过敏，出现眼睛、鼻子、皮肤瘙痒的症状，还有的导致呼吸道感染；还有的霉菌对人类相当仇恨，会产生细胞毒素。

遗憾的是，自然环境中的霉菌们是自由迁徙、混杂居住的。当某种食物发霉的时候，可能是那些友好霉菌，也有可能是恶毒霉菌— 最大的可能是好坏都有，为了安全当然也就不能吃了。

Answer 2

发霉的食物里面有霉菌，不能食用。

Answer 3

如果是简单发霉的食物还是能够吃的，如果是发霉严重的食物是不能够吃的

Answer 4

不能。发霉是微生物作用的结果，是多种霉菌和其它菌类作用，伴随产生多种毒素，不小心就会中毒。轻者呕吐腹泻，重者会死亡。