古代烹饪中的烹是什么意思
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拼 音 ：pēng
部 首： 灬
笔 画 ：11
释义：
〈动〉
(形声。从火,亨声。本义:烧煮)
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
冶炼 。
如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 。
如:烹对虾
浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)。
如:烹茶
相关组词：
烹调 烹饪 烹茶 烹分 烹灭 烹蛇 烹鲜 烹啜 烹煮 煎烹 烹然 烹鱼 烹鲤 烹斡
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