Question

吃麻辣烫为什么上火

Answer 1

因为麻辣烫本身就是以辣和油而“著称”，尤其是在秋冬交替的季节，天气干燥，人很容易处在缺水的状态，如果此时吃麻辣烫过于频繁的话，上火是必然的。

麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火。

舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、_湿。

这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。

扩展资料：

吃麻辣烫上火解决办法：

一、吃点粗粮：吃完麻辣烫后可以吃点粗粮，因其膳食纤维含量丰富，可以缓解上火的情况，也可预防由肠胃燥热引起的便秘。

二、多补水：吃完麻辣烫后最好多补充水分，如番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。

三、与凉性食物相结合：辣椒和凉性的食物一起烹调，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。

参考资料来源：人民网-警惕麻辣烫4大危害 吃麻辣烫必知的5点原则

参考资料来源：百度百科-麻辣烫