Question

吃哪种主食不容易长胖呢？

Answer 1

分体质。

像我，就是易胖体质，我个人吃蒸米饭就比较不容易长胖。我之前特别爱吃面食，但是后来因为体重一直飙升，就决定折磨一下自己，我已经连续三个月吃蒸米饭了，加上一些鸡胸肉啊，鱼肉啊之类的，三个月瘦了20斤（虽然现在依然是胖fufu）

我的一个很好的朋友，就很小很小的一个人，她就属于吃什么都不会胖的体质，到了夏天，一天三顿小烧烤。冬天也是经常吃火锅，每天猪肉不断。

像我这种喝口水都会胖的人，只能管住自己的嘴。

桃妹来解答。

有这么一种奇怪的论调就是说，主食都是以淀粉为主的，那么不管吃什么主食都容易发胖。这种说法既有道理又没道理。有道理指的是碳水化合物的确很容易转化为脂肪；没道理指的是，无论什么东西吃多了都不好，不说长胖不长胖，馒头吃多了首先得噎死。

其实他们一直在研究有哪些既好吃，热量又低，又能填饱肚子的主食品种。所以桃妹研究点关键是要好吃。单这一条，就把类似俄罗斯大列巴，藜麦，黑麦，荞麦等各种粗粮排除在外了。好吃才是最关键的，所以大家看完我的问答，也就大致了解该吃什么不该吃什么了。

你好，

如果从【煎饼】、【馒头】、【米饭】、【面条】中选择主食，首先应该排除煎饼！

因为在选择减肥的主食时，一定是吃少油的。

接下来看热量，正常女性需要每餐摄入150g主食，150g馒头334.5大卡、150g米饭174大卡、150g面条165大卡。显而易见的结果，选择 米饭或者面条 作为主食（两者差别不大）。

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有些人减肥的时候对于主食“畏之如虎”，在发胖这个问题上，主食一次次被拉出来挡枪。其实现在很多肥胖的人除了很少一部分是因为遗传和疾病之外， 饮食不均、油盐过重 以及 没有运动量 才是 最主要 的原因。

不过主食在我们每天摄入的饮食中占据了50%，所以就容易被大家误解为减肥的元凶。但是人体 健康 离不开主食，不能只因为减肥而砍掉主食。

在减肥这件事情上，怎么吃也有窍门的！

1、我们要减肥的人，选择主食时，一定要选择少油的、能量低的来吃。

平常若在外面就餐，很多人会吃炒面、炒粉干、炒饭、油条、南瓜饼，而炒饭要炒入很多油，南瓜饼也是用油来炸的，建议减肥的人少吃这些。总之油多的主食尽量避开。

常见家常主食白米饭、清汤面条、馒头，只要不过量，都不会发胖。

肠胃不错的、想要减肥效果更好的人，还有一条超超超有用的建议：在米饭里掺杂一些杂粮杂豆进来，比如黑豆、芸豆、燕麦、小米、玉米糁、糙米等。低GI的主食，可以增强饱腹感，而且不会引起胰岛素的波动，血糖也不会飙升，非常适合减脂期使用。

2、每餐主食保持在100g~150g。

不只要注意“吃哪种”，还要更注意的是“吃多少”，大米饭连吃3碗肯定比1碗面条或者一个馒头热量多。

大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

不知道什么时候开始，主食和发胖联系到了一起，以至于很多担心发胖的人都不吃主食了。那么主食和肥胖之间到底是什么关系呢？

引起肥胖的原因很多，遗传体质、情绪心理、饮食习惯、生活习惯、疾病药物等，都有关系。但不管是什么原因，肥胖最根本的原因是吃进去的食物热量大于消耗的热量。

食物当中只有碳水化合物、蛋白质和脂肪这三种物质能够提供热量，而主食就是以碳水化合物为主的食物。对于大部分人来说，日常饮食中的碳水化合物提供总热量的50～60%，主食是提供热量最多的食物。因此，人们自然会认为吃主食和肥胖有关。

但是将肥胖的责任全部归到主食身上是不公平的。刚才讲过，肥胖的根本原因是摄入的热量多于消耗的热量。有些人主食吃得不多，可是脂肪或者甜食吃得太多也会发胖。所以要想减肥控制体重，关键是减少吃的总热量，增加运动多消耗热量。

至于吃什么主食不容易长胖，其实大家更要关心的是吃主食的数量和饮食的总热量。哪怕天天吃白面馒头，只要总热量不高，一样不会发胖。即便是有减肥主食之称的燕麦片，吃多了一样长肉。

不过多于减肥和控制体重，主食的品种确实有讲究。因为要控制热量，所以要求在控制总热量的同时，食物的营养要尽可能丰富全面。我们平时经常吃的白米饭、白面馒头面条、面包等，营养成分相对单一，而且血糖指数高。而粗粮杂粮就要好很多。粗粮杂粮的热量其实并不比精细主食少，但是粗粮杂粮富含膳食纤维、维生素和矿物质，蛋白质和不饱和脂肪酸含量也要比精细主食多一些。因此从营养角度看，吃粗粮杂粮要比吃精细主食营养效率高得多。

这里我推荐这些粗粮杂粮，都是很不错的主食：糙米、燕麦、莜麦、荞麦、大麦、藜麦、小米、青稞、玉米、土豆、红薯等。不过，粗粮杂粮对胃肠道负担较重，注意要适量吃。