蛋黄中含有胆固醇，吃多了会使血压升高？高血压患者能吃鸡蛋吗？
前些日子，同事小李的妹妹私信我，问我高血压可不可以吃鸡蛋，我问他为什么会有这样的问题，她说：“我听人说高血压患者不能吃鸡蛋，我上网上查了一下，又有说高血压患者可以吃蒸鸡蛋，我实在搞不懂了，所以才来问问您”。对于小李妹妹的问题，可以说代表着很多人的困惑，说明大家对高血压这个疾病有了足够的重视，下面，我就为大家讲一讲， 高血压患者究竟能不能吃鸡蛋 。
之所以有人认为高血压患者不能吃鸡蛋，主要是由于这样一种传统的说法：鸡蛋中的蛋黄含有大量的 胆固醇 ，所以吃了过多的蛋黄会使血压升高。其实，这绝对是一种误解，也没有一定的科学依据。的确，鸡蛋中的蛋黄含有较多的胆固醇，但人体对 胆固醇的吸收 绝不仅仅是鸡蛋的蛋黄，因为人体还会有其他途径摄入胆固醇，绝不是少吃或不吃蛋黄就能解决胆固醇的问题的。所以，不要把胆固醇的多少或者说降低胆固醇的使命和责任强加到蛋黄上，换句话说，不吃蛋黄也不一定就能使体内的胆固醇降低，吃了蛋黄，也不一定就会使胆固醇升高，所以，鸡蛋的蛋黄为胆固醇背了多年的 黑锅 。
所以说，高血压患者可以吃鸡蛋，因为高血压患者吃鸡蛋不会影响血压的升高，也和鸡蛋中的胆固醇没有什么直接的利害关系，相反，高血压患者吃鸡蛋还有很多好处，下面，我就为大家普及一下高血压患者吃鸡蛋的好处。
1.有利于降低血压
鸡蛋的营养非常丰富，其中含有丰富的 蛋白质 、 碳水化合物、钾、钙 、等物质，还含有丰富的维生素B2，而这种维生素对于维持脂类的 正常代谢 以及脂肪的 分解 有着积极的作用，在 预防动脉硬化 甚至对于 高血压 的防治等方面有着很好的效果，另外，其含有的叶酸、钾、钙对于降低血压有着较好的辅助治疗的效果。所以，高血压患者可以吃鸡蛋，但要适量，每天一个恰好。
2.保护心血管
由于鸡蛋中含有非常丰富的 卵磷脂 ，这是一种具有较强功力的 乳化剂 ，它可以使胆固醇和脂肪的颗粒变小，从而使其乳化成为 较纤细的粒子 ，这样就容易通过细胞壁，被细胞所利用，从而加速胆固醇的代谢，进而使血管硬化以及梗塞的风险降低，所以说高血压患者适当的吃鸡蛋，不仅不会对血压造成危害，还会给心血管带来一定的保护作用。
相信大家看完上述文字的介绍，对高血压患者能否吃鸡蛋这个事有了新的认知，希望广大高血压患者正确认识这个问题，做好自我防护降压的同时，适当地吃点鸡蛋，给身体补充一定的营养元素，保护自己的身体 健康 。
