鸡蛋放在冰箱好呢？还是放在常温下好？
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尽量放在冰箱中保鲜。
鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃时候，能保存40天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以放冰箱保存可以延长储存。买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗。
扩展资料
储存鸡蛋
1、不要一次购买太多鸡蛋，最好吃完后再买。买太多不但吃不完，还容易产生堆积，引发碎裂。
2、鸡蛋存放要大头朝上，直立放，不能横放。鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。如果鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白轻，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，煮时容易散黄。
参考资料来源：人民网-鸡蛋大头朝上放 存放时间长
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