Question

鸡蛋放冰箱好还是常温好

Answer 1

鸡蛋放冰箱好。鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃时候，能保存40天。

保存鸡蛋时要注意，在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以放冰箱保存可以延长储存。买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗。

购买鸡蛋时要注意，在选购鸡蛋的时候可以拿起鸡蛋透过光看一看，气室越小，鸡蛋越新鲜。同时也建议大家优先选择冷藏柜中摆放的盒装品牌鸡蛋，尽量挑一周以内生产的，日期越新越好。如果要买散装蛋，首选大型超市、大农贸市场等交易流通快的地方，少量多次购买。

Answer 2

鸡蛋放在冰箱当中保鲜为好。

有些人觉得鸡蛋相对比较封闭，可以不用放在冰箱当中，然而其实鸡蛋也有保质期，鸡蛋在常温下的保质期通常为15天，如果是夏天气温比较高的时候，保质期则是只有10天，而将鸡蛋放置在冰箱当中则是能够延长鸡蛋的保质期。

而且鸡蛋在买回来之前，其实在超市等地方已经是保存了一段时间的，其保质期又相对短了一些，另外，将鸡蛋放置在室温下更容易变质也更容易损失营养成分。所以最好还是将鸡蛋放置在冰箱当中。

冰箱保存鸡蛋注意事项

1、鸡蛋清洁。在放进冰箱之前，我们可以看到鸡蛋的表面是否有许多污垢，用半湿的抹布去擦拭污垢，千万不要用水去清洗。

2、摆放的位置。将鸡蛋放在一个筐内，把鸡蛋的大头朝上，小头朝下，一定要竖着摆放，用这个方法，鸡蛋保存的时间会更长。但要注意的是，鸡蛋和肉类食物要分开存放。

3、保存时间。鸡蛋存放在冰箱里的时间大概是一个月左右，如果放时间太长的话，鸡蛋里面的蛋白质等营养物质也会减少很多，让鸡蛋变得不新鲜。