Question

纯粮酒是粮食酒吗

Answer 1

gb\t19508-2007是粮食酒。

粮食酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。食用酒精是粮食和水发酵而成，工业酒精是从石油中提炼出来的，二者完全不同。纯粮食酒都是固态发酵而成的，加了酒精的是固液法，纯酒精就被称为液态法。

GB/T19508-2007是西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。

西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月，国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准，并于7月1日起，开始正式实施。 

扩展资料：

GB/T19508-2007主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。

酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

参考资料：纯粮酒-百度百科

Answer 2

GB/T固态发酵标准的酒是纯粮酒。其中GB为国家标准，而且纯粮酒是以高粱、小麦、玉米、大麦为主要原料酿制而成，经过制曲，糖化，蒸煮、发酵，发酵后酒量达到不低于50度的标准酒，具有颜色比较深，泡沫持久，口感浓烈，香气优美，回味醇厚，无明显的酸味的特点，不仅如此，固态发酵标准作为粮食酿造白酒的指定标准，如果白酒瓶上有其标注，即可认定为纯粮酒。

Answer 3

是的。
纯粮酒一般来说喝起来会更舒服，酒体会更为醇厚、香甜，营养价值也更高。纯粮酒含有多种氨基酸、维生素和矿物质，对身体有积极影响，身体代谢会比较快，醒酒自然也就更快，不上头，醒酒后不头痛，身体也不会有什么不适感。
所以还是选择纯粮酒喝比较好，既好喝又更安全，像观泉酒、陈厚酒、国台钓鱼台，都是品质很好的纯粮酒，也很有档次，自己喝或者是送人，都没问题。