Question

茄盒的做法怎么做好吃又简单

Answer 1

吃又简单茄盒的做法如下：

主料：长茄子3根。

辅料：肉末适量、韭菜1小把、生抽2勺、蚝油2勺、花生油适量。

1、长茄子斜着切，第一刀不切断，第二刀切断。

2、切的茄子如图所示。

3、调馅，韭菜切碎，肉绞碎。先在韭菜里加花生油，搅拌均匀，防止出水。再加入绞碎的肉，蚝油，生抽，搅拌均匀即可。

4、往切好的茄子中间＋馅儿。

5、如图所示，加完所有的馅儿。

6、如视频所示，准备蛋液和面粉，先蘸蛋液再蘸面粉再蘸蛋液，按这样的顺序下锅炸就行了。注意要用小火炸。

7、出锅，味道鲜美，很好吃。