莲藕的做法如下:
材料/工具:莲藕1节、蒜苗1根、小米辣2个、蒜瓣3个、生抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、鸡精1勺、香醋半勺、胡椒粉少许、案板、刀、容器、清水、食用油、炒锅、铲子。
1、蒜苗切段,大蒜切碎,小米辣切碎。
2、莲藕切条。
3、锅中烧水,水开后,倒入莲藕,焯2分捞出。
4、捞出过凉水。
5、锅里倒油,油热倒入蒜末、小米辣。
6、蒜炒香后放入莲藕,加1勺生抽,1勺耗油,1勺白糖,半勺香醋,半汤勺清水一起翻炒2分钟。
7、最后倒入蒜苗,加少许胡椒粉、1勺鸡精,拌匀即可出锅!
8、香脆可口,快试试吧!