Question

猪蹄怎么做才好吃

Answer 1

猪蹄的做法如下：

主料：姜片5克、葱段5克、猪蹄500克。

辅料：水500毫升、食用油5毫升、八角1个、桂皮1块、冰糖20克、料酒20克。

1、姜片、葱段各5克。

2、将猪蹄500克放入500ML水中浸泡3小时。

3、食用油5ML，八角1个，桂皮1块，冰糖20克，小火翻炒糖色，倒入猪蹄，小火煎至猪蹄上色。

4、倒入葱段、姜片、料酒和老抽、甜面酱各20克，翻炒均匀。

5、倒入水250ML，搅拌均匀，大火煮沸转小火炖1小时。