Question

韭菜鸡蛋盒子做法家常

Answer 1

韭菜鸡蛋盒子做法家常如下：

主料：面粉300克、韭菜300克。

辅料：鸡蛋一个、调料适量。

1、将300克韭菜清洗干净，控水备用。

2、准备好300克面粉、一个鸡蛋。

3、把面粉的三分之一用开水合成面絮。

4、然后用冷水将面合成光滑软一点的面团醒着，千万不要硬了。

5、鸡蛋打散，锅烧热放油，把鸡蛋炒熟，边翻炒边将鸡蛋搅成小碎块。

6、韭菜切碎，将鸡蛋碎和韭菜充分的拌匀，然后再加入调料。

7、将醒好的面团揉匀，切成比饺子剂子稍大些的剂子，擀成饺子皮状。

8、把馅均匀的铺在皮的一半处对折按严实捏紧。

9、平底锅加热放底油将包好的韭菜盒子放入锅中，慢火烙至两面金黄熟透即可。