Question

葱姜炒蟹正宗做法

Answer 1

葱姜炒蟹正宗做法如下：

材料准备：梭子蟹三只、小米辣7个、葱一小把、生姜4g、大蒜4g、生抽一勺、料酒一勺、淀粉一份等。

1、将螃蟹洗净，祛除心肺腮等斩成小件，放入干淀粉拍均匀。

2、葱切段，姜切丝，锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹。

3、将螃蟹炒至两面金黄捞出待用。

4、锅内留底油放入葱姜煸炒出香味。

5、倒入螃蟹煸炒加入盐调味，撒入香葱段即可出锅。