Question

延吉特色美食有哪些

Answer 1

延吉特色美食有辣白菜、延边冷面、糯米肠、紫菜包饭、石锅拌饭等。

1、辣白菜

辣白菜是一种腌菜，中国朝鲜族的传统美食，以丰富的调料腌制，红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸加持风味，白菜、白糖、苹果和梨造就的甜，成为辣白菜的灵魂所在。特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。

2、延边冷面

延边冷面是一道由荞面和淀粉为主要材料做成的菜品，属于面食。是朝鲜族的特色冷面。

3、糯米肠

糯米肠是一种富有创意的米类加工品，也称为米肠，见于中国广东潮汕地区、中国台湾地区、以及朝鲜半岛等地，在台湾是很普遍的一种小吃。

糯米肠一般是将调味后的糯米塞入洗净后的猪大肠，携带方便，利于保存，因此受到不少人的喜爱。中国的少数民族维吾尔族与锡伯族人也喜欢糯米肠，但不一定用猪肠。

4、紫菜包饭

紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于日本寿司，随后被朝鲜王国改名为紫菜包饭。韩国美食界的官方称呼为朝鲜式紫菜包饭。

5、石锅拌饭

石锅拌饭又称石碗拌饭，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。是朝鲜半岛三大名菜之一。

以上内容参考百度百科-辣白菜