Question

辣炒花蛤怎么做？

Answer 1

辣炒花蛤

食材：花蛤、葱姜蒜、青红辣椒、豆瓣酱。

制作：

1、花蛤放在盆里，加盐和油，让它吐沙。

2、吐沙的时候准备配菜，青红椒切小圈，葱姜蒜准备好。

3、调个料汁：一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一点白糖、一勺淀粉、半碗清水。

4、花蛤吐好沙，用清水冲洗干净，控水。

5、热油葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，再倒入花蛤翻炒，️倒入料汁翻炒，倒入青红椒炒至断生。

Answer 2

推荐如下

辣炒花蛤

食材：花蛤、葱姜蒜、青红辣椒、豆瓣酱。

制作：

1、花蛤放在盆里，加盐和油，让它吐沙。

2、吐沙的时候准备配菜，青红椒切小圈，葱姜蒜准备好。

3、调个料汁：一勺料酒、三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一点白糖、一勺淀粉、半碗清水。

4、花蛤吐好沙，用清水冲洗干净，控水。

5、热油葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱翻炒出红油，再倒入花蛤翻炒，️倒入料汁翻炒，倒入青红椒炒至断生。

Answer 3

用料 花蛤1斤半；干辣椒1个；花椒6粒；葱适量；姜适量；蒜1瓣；香菜1根；味极鲜2勺；糖1勺；盐少许 做法
蛤蜊洗净、切葱姜蒜、香菜，干辣椒切成小段
小火起油锅，先把花椒粒和干辣椒放入炸出香味，再放入葱姜蒜爆香
放入蛤蜊，加味极鲜、糖调味，翻炒均匀稍微煮一下
蛤蜊都开口以后，放入香菜段，加一点点盐，翻炒均匀出锅