Question

香菇滑鸡饭

Answer 1

香菇滑鸡饭

需要：鸡腿肉，香菇，鸡蛋，葱蒜姜，淀粉，生抽，蚝油，料酒，盐，白芝麻

做法：

1.先腌鸡肉。鸡腿肉洗干净，加料酒，生抽，盐和淀粉，搅拌后静置腌制30分钟。

2.香菇切丁备用，蒜和姜切成沫沫状，葱切丁备用。

3.锅里加多点油，下鸡肉炒变色后捞出，然后下蒜姜和葱炒出香味，下香菇丁炒软，下鸡肉炒，加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，一把白芝麻，加一碗清水炖煮，五分钟后可关火。

4.再煎个丑鸡蛋，摆个盘，饭上可加黑芝麻点缀，就好啦！

肉卷白菜汤

需要：肉卷，白菜

做法：

1.冷水下肉卷，水开后加白菜，最后加一点鸡精调味即可。