Question

番茄牛腩面

Answer 1

番茄牛腩面

准备食材：蔬菜、三个番茄切丁、一个番茄切大块、悼过水的牛肺、葱姜、蒜、干辣椒、八角 香叶、面

做法：

1.牛腩冷水下锅加料酒、生姜，焯掉血沫洗净备用，准备葱姜蒜、八角、香叶，准备自己要吃的蔬菜，准备四个番茄，三个切丁，一个切块；
2.把牛腩肥的部分放入锅里小火煸出油脂，倒入准备好的底料炒香，加入牛腩翻炒几下，加入切丁的番茄，炒出汁水后加一勺糖、适量生抽，少许老抽、三四勺的盐调味，加入热水没过牛腩；
3.把加好水的牛腩倒入高压电饭锅，摁煮饭模式，高压后的牛腩，筷子直接可以戳进去，然后再倒回炒锅中，加入切块的番茄，小火继续煮十几分钟，出锅前可尝下咸淡，适当加盐和味精调味；
4.水开下生菜面条，煮熟捞出，浇上番茄牛腩浇头，淋点汤汁，撒点葱花香菜，番茄牛腩面就成了！简单又好吃！