Question

自制葡萄酒的二次发酵后的白沫怎样处理

Answer 1

自制葡萄酒的二次发酵后的白沫不用处理。二次发酵和陈酿无需过多人为干预，在密封的环境下进行，防止氧气进入，要将发酵桶置于阴凉低温处。

但如果滤皮滤籽的酒体仍产气剧烈，需继续用塑料布轻扎口，待两天后不再剧烈产气，即用塑料布扎紧口密封。一般密封两个月，酒体即可完全澄清，用吸水管通过虹吸原理抽出上清液，便可饮用了。

扩展资料：

睡觉之前喝红酒能够促进睡眠，因为红酒里面有一种可以辅助睡眠的褪黑素，能够调节睡眠周期，防止失眠的发生。

女性朋友适当的喝葡萄酒，不仅可以美容养颜，而且也具有减肥瘦身的功效，抑制了脂肪的增生，能够控制体重，分解身体多余的脂肪。

适量的喝葡萄酒可以提高大脑的记忆力。经过研究表明适量的饮用葡萄酒，能够促进大脑中产生一种化学物质，这种化学物质和神经系统记忆有一定的关系。

参考资料来源：人民网-专家亲授史上最全自酿葡萄酒全过程

                        人民网-喝葡萄酒有什么好处？喝葡萄酒注意事项有哪些

Answer 2

第一次发酵过滤后应当进行二次发酵(目的是将葡萄酒浆中残留的发酵酶消耗完，再有就是葡萄酒浆的糖化过程，这一过程需要20-30天以上的时间)。你说的现象是发酵酶作用下起的白沫，没有关系过了二次发酵时间再过滤一次就好了。希望能帮上你的忙。

Answer 3

不要管它，再过几条，用吸管把酒吸出来就好。