Question

中国历史上平民出身的皇帝很多，为什么说中国只有刘邦和朱元璋2个平民皇帝？`

朱温就是农民出身的。

Answer 1

因为 读大汉朝历史的人都知道 刘邦仅仅是一个卑贱者 整个大汉都有他一手缔造 他的功劳之大——创造汉字、打击匈奴、建立真正的王朝、统一国家，再也没有了秦国人，楚国人什么的 他的大杀功臣也是少之又少。
再细品大明，明王朝虽不十分富强，但历史功却不少，郑和七下西洋 建长城。朱元璋滥杀功臣与刘邦一样。两大王朝分别创造了：庞大统一和历史流长的历史。作为两个有明王朝的建立者，都是贫穷农民朱元璋仅属放牛娃。
再者说了，朱温所建梁朝仅仅是一个五代之一国，算不上全国皇帝，当年朱温篡位时，已经是当朝权贵地方一霸了，具有军队和体系，再说他是逼迫唐帝让位的，没费多大功夫，并不是真正打下来的。属于“禅让”
所以，才流传下来这样的说法！
至于其他，没有现代技术考证，一朝代短，没历史资料二来都打名号，如汉绍烈帝刘备就是打着汉朝建立蜀汉的，还不是统一全国！

Answer 2

朱温篡位时已是大将了。
给你说说历代开国皇帝建立朝代前的职务（农民政权不算）：
秦
秦始皇嬴政，秦王
西汉
汉高帝刘邦，亭长（比村长还小）
新
王莽，假皇帝（摄政）
东汉
汉光武帝刘秀，长沙定王后代（他是没落贵族，应该也算平民）。
魏
魏文帝曹丕，魏王
蜀汉
汉昭烈帝刘备，刘皇叔（其实和刘秀差不多）
吴
吴大帝孙权，看看他哥哥和爸爸
西晋
晋武帝司马炎，晋王
东晋
晋元帝司马睿，西晋琅琊王
南朝
宋
宋武帝刘裕，宋王
齐
齐高帝萧道成，中领军、南兖州刺史，留京戍卫建康
梁
梁武帝萧衍，大司马
陈
陈武帝陈霸先，大将军
北朝
魏
魏道武帝拓跋珪，鲜卑贵族
西魏 东魏都是北魏的诸侯王
北齐，北周都是承父业
隋
隋文帝杨坚，隋国公
唐
唐高祖李渊，唐国公
五代都是节度使
北宋
宋太祖赵匡胤，点检
南宋
宋高宗赵构，宋康王
元
元世祖忽必烈，蒙哥汗（宪宗）弟
明
明太祖朱元璋，贫民
清
清太祖努尔哈赤，女真贵族

不要太较真

Answer 3

只有刘邦和朱元璋这两个皇帝建立的朝代比较长，朱温等虽然也出身贫寒，但是建立的朝代几乎只延续两三代便灭亡了，对中国历史的影响不大。所以有的时候在说平民出身的皇帝的时候，就提到这两位了

Answer 4

刘邦朱元璋是靠农民起义上位的，跟朱温怎么一样呢，人家是割据而来的，要是朱温能算，袁世凯、刘裕也都能算了。这个不一样的。话说，李自成退出北京前还称过帝呢。

Answer 5

传统观念中只有统一中原的王朝并延续多代。在中国历史长河的发展中有深远影响的才算，若不然，那历史上揭竿而起的起义者宣布为皇帝的多了去了