Question

自制炸薯条不冷冻的做法

Answer 1

Answer 2

Answer 3

把土豆削皮，切成条，不要太细，也不要太粗

把土豆条放水下冲一下，把淀粉冲掉。锅中放入水，烧开，把土豆放进锅里，大火烧1-2分钟，时间不要太久，不然条会断，炸的时候炸不成型

把土豆捞出来，放到篮子里，沥沥水，不要太干，稍微沥干就行，不然淀粉裹不上去

碗里放入适量淀粉，把土豆条放进碗里，裹上一层淀粉

锅里放入油，油不要烧开，放入土豆，一直开大火炸

炸的时候要在旁边看着，稍微翻动翻动，你会听到有很脆的声音，所以是外脆里嫩的

等炸到金黄就好了。捞出来，撒上盐。

拓展资料:

薯条(英语：PotatoChips/美语：French Fries)是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一，流行于美国及欧洲等地。也有工业化生产的薯条是由打碎的马铃薯泥压制成条状再油炸的。

Answer 4

准备材料：土豆2个、植物油500毫升、食盐4克、姜2片、水适量。

1、土豆清洗干净，然后去皮切成长条备用。

2、起锅倒水烧开，水开后放入薯条、姜片。

3、再加少许盐煮5分钟。

4、5分钟后把薯条捞出来沥干水分。

5、起锅倒油烧热。

6、油热后，倒入薯条炸至金黄色。

7、薯条炸成金黄色后，捞出来控油。

8、完成。

Answer 5

材料
土豆、鸡蛋黄、少许盐、吉士粉、橄榄油
做法
1、自制健康炸薯条非常简单，统共没几步，厨房新手也能轻松搞定。首先就是准备原料，大个的土豆一个，为什么要大个儿的土豆呢？因为大个儿的土豆切出来的土豆条长啊，吃起来才有薯条的感觉啊！还要一个鸡蛋黄、一点吉士粉、一点盐以及西班牙橄榄油。
2、将土豆去皮洗干净后，切成筷子粗的条。不要切太细，太细的话一炸就更细了，而且还容易炸糊，粗点的土豆条炸出来外焦里嫩，才好吃。
3、拌上鸡蛋黄、少许盐、吉士粉，最后再倒上橄榄油拌匀。加了鸡蛋黄的土豆条是不是颜色瞬间变得很诱人？吉士粉不是必须的，有就加，没有就算了；但是西班牙橄榄油是必须的，它会让炸薯条更美味哦！
4、最后把土豆条扔进预热180度的空气炸锅炸12-15分钟就好啦，中间记得翻一翻。