Question

萝卜圆子怎么做

Answer 1

Answer 2

萝卜丸子的做法
原料： 白萝卜一根（约450克）；面粉150克；香菜1小把；小葱几根；
调料： 盐2茶匙；五香粉2茶匙；
营养： 好吃的蔬菜素丸子一点也不比肉丸子逊色。现在，正式秋吃萝卜的季节，用便宜又应季的白萝卜做一的素萝卜丸子，真是味道新鲜，又应季滋补，而且也很好吃呀。
萝卜丸子做法和步骤
1
准备材料。

2
白萝卜去皮擦细丝，香菜切末、小葱切末。

3
白萝卜丝放入大碗中，撒1茶匙盐抓匀，腌20分钟后轻攥去水分。

4
倒入水分后，将香菜末、小葱末、面粉、盐、五香粉倒入盛白萝卜丝的大碗中搅拌均匀，捏成一个个小丸子球。

5
锅中倒入足量油，油稍温、大约六成热，将丸子一个个滑入油中，以中小火炸至金黄色即可。

6
其实，除了肉可以做丸子，素菜一样也可以做丸子呢，而且素丸子别有风味，也很美味。

7
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。
萝卜丸子饮食特点
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。
萝卜丸子饮食禁忌
无
萝卜丸子
简介
萝卜丸子，是北方过年时不可少的食品。
食材
主料
萝卜
500g
葱
50g
姜
30g

辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
面粉
适量
步骤

1.准备萝卜、葱姜洗净备用。

2.将白萝卜切碎粒备用。

3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。

4.葱姜切碎末。

5.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。

6.将调料拌匀。

7.加入面粉。

8.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。

9.将面揽好，静置1-2个小时备用。

10.火上坐油锅，烧油温热。

11.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手。

12.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。

13.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。

14.沥油晾凉食用。
小贴士
丸子用处极大，可以放锅里蒸着吃，也可以煮丸子汤。

Answer 3

萝卜圆子
主料
萝卜 (适量)
五花肉 (适量)
辅料
厨具
炒锅

一斤萝卜切成小丁丁用盐腌渍10分钟后挤干水分。

半斤五花肉，自己剁的香。

萝卜丁，肉馅，姜末，盐，胡椒，少许味精少许生粉顺一个方向搅拌。

圆子下油锅。

起锅的萝卜圆子。

Answer 4

先把萝卜洗干净，用叉子叉碎，撒盐去水，和到面里，用小勺挖出来，放入油里。

Answer 5

先将萝卜泡丝剁碎，和上面粉，绿豆粉，弄上园放在油炸！