过年为什么要吃腊肠
16个回答
展开全部
吃腊肠是南方一带的习俗，腊肉和香肠的制作源于贮存的需要。
在南方，过去在大年前，有能力的农家要宰杀年猪，一时也吃不完，只能用盐腌制保存。这样由腌制发展到再加上用柏树枝熏烟，增加了风味，逐渐变成民俗，其过程很难考证。
在南方的城市居民也熏腊肉香肠，城市的冰箱普及，腊肉也可以随意买到，城市里面熏制腊肉的渐少。但是民俗已经形成，吃点腊肉还是不可少的。
在南方，过去在大年前，有能力的农家要宰杀年猪，一时也吃不完，只能用盐腌制保存。这样由腌制发展到再加上用柏树枝熏烟，增加了风味，逐渐变成民俗，其过程很难考证。
在南方的城市居民也熏腊肉香肠，城市的冰箱普及，腊肉也可以随意买到，城市里面熏制腊肉的渐少。但是民俗已经形成，吃点腊肉还是不可少的。
已赞过
已踩过<
你对这个回答的评价是？
展开全部
你好：我觉得，过年了，东西有多余的吃不完，就做腊肠。因为腊肠好吃，又能长期保存。过年的时候，就拿自家觉得好吃的吃，应该是这样吧！
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
可能各地区寓意不一样，我们这边母亲说是寓意“常吃常有”。可能是因为以前生活比较艰苦，衣食不足，所以过年便会把美好的心愿寓意到谐音的食物上。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
春节就是吃蜡制的食品比较多，腊肠可以做出很多口味，所以大家都比较喜欢吃！
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
吃腊肠是南方一带的习俗吧 我是北方人 不太了解~
不过我知道 这些习俗都是老人流传下来 我们父母一辈人乐于遵守的
所以我认为父母让吃就吃吧 让父母高兴才能过好年嘛~
不过我知道 这些习俗都是老人流传下来 我们父母一辈人乐于遵守的
所以我认为父母让吃就吃吧 让父母高兴才能过好年嘛~
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
