Question

清蒸鲈鱼的做法和步骤

清蒸鲈鱼的做法和步骤

Answer 1

清蒸鲈鱼在制作的时候，注意控制好时间，一般情况都是在6-8分钟左右，蒸熟之后用葱姜丝高油温炸过之后，香味更好

Answer 2

清蒸鲈鱼的做法
主料
鲈鱼
350g

辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
蒸鱼鼓油
适量
步骤

1.鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。

2.鱼身两面横切几刀，塞姜片。

3.姜切段和末，姜切丝。

4.葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。

5.上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟。

6.取出后撒葱花。

7.取适量食用油烧热。

8.浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。

Answer 3

食材明细
主料
鲈鱼
一条
辅料
葱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
十三香粉
适量
食用油
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
清蒸鲈鱼的做法步骤：1 1准备鲈鱼一条洗净。
清蒸鲈鱼的做法步骤：2 2鱼身涂抹 盐 十香粉 耗油 生抽 葱姜蒜 腌制几分钟。
清蒸鲈鱼的做法步骤：3 3上锅蒸二十分钟 取出 炸花椒油浇鱼上即可。

Answer 4

把鲈鱼清理干净，两头割一刀，再打上花刀，能更好的入味，装入碗中放点盐和蚝油、放入葱和生姜，倒点料酒腌制十多分钟，然后放锅里蒸十分钟，蒸好后倒上蒸鱼豉油，放点辣椒丝葱丝就成了。

Answer 5