Question

手术后伤口要忌口什么食物

Answer 1

　　术后不能吃的食物
　　1.菌类发物
　　如香菇、蘑菇等，无论是新鲜的菌类，还是干货，都不能吃，这类食物容易加重皮肤疮疡肿毒。
　　2.海鲜类发物
　　刚刚做完手术的人是不能吃海鲜的，比如常见的各类鱼、虾、蟹等，这类食物容易引起过敏，手术后身上会有伤口，会引发伤口感染。
　　3.蔬菜类发物
　　大部分蔬菜是适合刚做完手术的人吃的，但是也有一些例外，比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。
　　4.水果类发物
　　桃子虽然养胃，但是不适合做完手术的人食用，因为桃子容易使肌肤生疮。此外，杏、芒果也不能食用。
　　5.大补的食物
　　不能吃如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等，这类食物性热大补，会引起术后其他并发症，尤其是患有肝炎、过敏体质、肾脏不适的病人，更加不能接触这类食物。
　　6.调味品不能多吃
　　如葱、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃，会刺激到伤口。
　　各种手术术后不能吃的食物
　　1.骨科类手术后饮食不能吃高脂肪、辛辣食物，以好消化为宜，应该适当补充粗纤维、钙质。
　　2.消化系统手术后饮食应该避免一些蛋白粗纤维或植物粗纤维的摄入。宜清淡和细腻，这时需要考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复。
　　3.产妇手术后避免食用性寒凉食物，宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材。
　　4.心血管手术后不宜食用猪肉、牛肉此类含较多饱和脂肪酸的食物。此时宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。
　　5.婴幼儿身体功能尤其是消化系统尚未发育完全，因此术后则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物，而适量减少碳水化合物的比例。
　　术后能吃的食物

　　首先，应保证摄入足够的蛋白质，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类食品等，同时还要摄入一些淀粉类的物质，如面条、米饭、土豆等。一碗面条、一片奶酪、一个三明治，只要保证每顿饭有上述两类食物，就会很有效。
　　新鲜水果蔬菜富含植物纤维，对防止手术后的便秘有好处。维生素C，β-胡萝卜素也利于伤口修复。
　　胃口不好可每天吃5餐。两餐之间吃水果，如半个苹果、少量蔬菜。下午喝汤如什锦蔬菜汤、蘑菇玉米汤等。休息时吃上一点巧克力和坚果。每天补充1-3次的硫酸锌或葡萄糖酸锌，每次200-220毫克。同时建议补充10微克的维生素D。

Answer 2

适宜伤口愈合的食物
锌
缺锌会使
纤维细胞
功能下降。锌主要存在于木耳、
海带
等食物中。
脂肪
脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。
鱼油
中含有丰富的
脂肪酸
，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定
益处
。
葡萄糖
糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加
糖分
，又能摄取足量的
维生素
。
蛋白质
饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少
感染
机会。含蛋白质丰富的食物有各种
瘦肉
、
牛奶
、
蛋类
等。
维生素A
能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、
胡萝卜
、
西红柿
等食物中。
维生素C
可以促使伤口愈合。存在于各种
蔬菜
、水果中，
大枣
、
辣椒
是维生素C的宝库
不利于伤口愈合食物比如
獐肉
、
腐乳
、葱、辣椒、
韭菜
等因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合